De ses agiles ailes, la dinde survole l’Alsace. Armée de fourchettes pêle-mêle, elle décrit sans menace.
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Restaurant Au diable bleu /Soul Meat : au diable les burgers !

Posted by dindee in Restaurants à Strasbourg
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J’avais entendu parler d’un burger béni des dieux, celui du Soul Meat, ex diable bleu! Mon Dieu mais quelle déception!

Pour commencer, ici, pas de choix de cuisson. On peut choisir le poids du steak mais pas sa façon…

Le burger arrive entouré de frites trop foncées et molles. Le tout est accompagné d’une sauce barbecue fumée industrielle. La viande en question, noire, imbibe de sa couleur et de son goût cramé la feuille de salade sur laquelle elle repose. Retour de mon assiette en cuisine. Le nouveau burger fut dans le même état. Bun sur-moyen, rondelle de tomate froide, tranche de fromage industrielle pas fondue.

Je pense que les steaks hachés sont précuits à l’avance, puis juste réchauffés (et cramés au passage) avant d’arriver dans l’assiette!

Amateurs de bons burgers passez votre chemin!

 

Note: 2/10

De 9 à 11€ selon le poids du steak

1 Rue Saint Guillaume
67000 Strasbourg

 


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