De ses agiles ailes, la dinde survole l’Alsace. Armée de fourchettes pêle-mêle, elle décrit sans menace.
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Restaurant L’atelier du peintre à Colmar

Posted by dindee in Restaurants à Colmar | Restaurants étoilés
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Au coeur de la vieille ville de Colmar, l’atelier du peintre est un restaurant très agréable, sobre et chic. La décoration y est moderne mais chaleureuse et le service est professionnel tout en étant décontracté.
Petite terrasse donnant dans la rue Schongauer. Le restaurant a reçu 1 étoile au Michelin 2011.
Menu déjeuner à 23 €, comprenant entrée, plat et dessert.
A notre arrivée, une petite mise en bouche: encornets marinés, sablés au parmesan et tapenade, et gaspacho au de lait de coco.

mises en bouche

Puis, en entrée, un gaspacho de petits pois et foie gras avec un oeuf poché et une émulsion amande

gaspacho de petits pois

puis en plat principal, un filet de canard rôti sur une étuvée de choux au lard accompagné d’un chutney d’abricots, avec un jus au vin de Xérès.

filet de canard rôti

En dessert, une panacotta vanille, cerises et pastèque au jus de framboise surmonté d’un sorbet jasmin.

Panacotta

Ma voisine de table prit l’autre dessert proposé au menu:
Le vacherin chocolat, glace nougatine et sauce café.

vacherin chocolat

Cuisine élégante, inventive, fine et harmonieuse, riche en arômes, produits frais et tout en légèreté.

Excellent rapport qualité-prix.

Pour le déjeuner, mieux vaut arriver autour de midi, car à 13h il y a beaucoup de monde, et le service est un peu lent.

Menu déjeuner à 18 € les deux plats ou 23 €  les 3 plats.

note: 8/10

1, rue Schongauer
68000 Colmar


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