De ses agiles ailes, la dinde survole l’Alsace. Armée de fourchettes pêle-mêle, elle décrit sans menace.
Restaurants à strasbourg et environs
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Restaurant Zuem Strissel à Strasbourg

Posted by dindee in Restaurants à Strasbourg | Winstub
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Un midi dans la plus ancienne winstub de la ville pour une tarte flambée traditionnelle. En un an, j’y ai plusieurs fois diné, et à chaque fois je trouve que la cuisine y est très inégale. Des fois bon, des fois très moyen, trop salé, trop cuit…

Ce midi, j’ai trouvé la tarte flambée spackig comme l’ont pourrait dire en alsacien, c’est-à-dire mal cuite, molle au milieu. Du coup l’ensemble fut assez lourd et écoeurant malgré la bonne garniture.

Il y a plusieurs mois, j’en avais mangé une plutôt bonne. La loterie donc « chez l’Autruche », même remarque concernant le personnel qui a vraiment du mal à être chaleureux.

tarte flambée ou flammekueche

flammekueche traditionnelle: 8,20 €
bière pression Fischer 25cl: 2,60 €
note: 6,5/10

5, place de la Grande Boucherie
67000 Strasbourg


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