De ses agiles ailes, la dinde survole l’Alsace. Armée de fourchettes pêle-mêle, elle décrit sans menace.
Restaurants à strasbourg et environs
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Un soir de juin, dîner au Pont des Vosges. Accueil chaleureux par la patronne qui ne le fut pas forcément sur la durée car le personnel en salle est un peu froid.
Cadre agréable, grandes tables et beaucoup d’espace.
Petite mise en bouche un peu fadasse, 4 petits toasts en pain de mie couverts de saumon accompagnés d’un kir et d’une pression.
Pour mon voisin de table, une entrecôte saignante sauce poivre vert accompagnée d’une purée de pomme de terres et des courgettes et tomates cuites au four

Entrecôte sauce poivre vert

Très bonne viande, purée beaucoup trop salée, bons légumes grillés au four bien relevés d’herbes provençales.

accompagnement courgettes et tomates au four

Pour ma part, un carré d’agneau et ses gousses d’ail. Très bonne viande également, cuisson parfaite, rosée, avec le même accompagnement que mon voisin, purée et tomates/courgettes au four.

carré d'agneau

purée de pommes de terre

Petit bordeaux en 50cl.

Bons produits, frais, de qualité mais le tout manque un peu d’énergie. Cuisine et présentation des mets un peu vieillotte, un peu terne. On ressort du restaurant en se disant que le repas fut bon, mais sans trop d’entrain…

Au vu des prix à la carte, on aimerait une cuisine un peu plus investie, une petite touche différente qui donnerait à cette bonne cuisine de brasserie quelque chose de moins convenu et de plus convivial.

carré d’agneau: 23,30 €
Entrecôte sauce poivre: 24 €
bordeaux 50cl: 19 €
Pression 33cl: 4 €
Kir: 6 €

note: 6,5/10

15, quai Koch
67000 Strasbourg


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