De ses agiles ailes, la dinde survole l’Alsace. Armée de fourchettes pêle-mêle, elle décrit sans menace.
Restaurants à strasbourg et environs
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Suite à une balade au château du Fleckenstein, nous nous sommes retrouvés au restaurant à l’Arbre vert situé à Lembach à 60km de Strasbourg

Auberge qui mériterait un coup de jeune. Très belle ferme vue de l’extérieur mais un peu l’impression d’entrer dans une maison de grand-mère qui n’a pas été aéré depuis 50 ans! Clientèle locale âgée. Cuisine traditionnelle.

Plat: entrecôte maître d’hôtel – frites et  salade verte.

Viande pas mal, frites médiocres, sentant la vieille huile de friture.

note : 4/10

2 Rue Wingen
67510 Lembach

 

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J’avais entendu parler d’un burger béni des dieux, celui du Soul Meat, ex diable bleu! Mon Dieu mais quelle déception!

Pour commencer, ici, pas de choix de cuisson. On peut choisir le poids du steak mais pas sa façon…

Le burger arrive entouré de frites trop foncées et molles. Le tout est accompagné d’une sauce barbecue fumée industrielle. La viande en question, noire, imbibe de sa couleur et de son goût cramé la feuille de salade sur laquelle elle repose. Retour de mon assiette en cuisine. Le nouveau burger fut dans le même état. Bun sur-moyen, rondelle de tomate froide, tranche de fromage industrielle pas fondue.

Je pense que les steaks hachés sont précuits à l’avance, puis juste réchauffés (et cramés au passage) avant d’arriver dans l’assiette!

Amateurs de bons burgers passez votre chemin!

 

Note: 2/10

De 9 à 11€ selon le poids du steak

1 Rue Saint Guillaume
67000 Strasbourg

 


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