De ses agiles ailes, la dinde survole l’Alsace. Armée de fourchettes pêle-mêle, elle décrit sans menace.
Restaurants à strasbourg et environs
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De passage à Offendorf, situé à une vingtaine de km au nord de Strasbourg et tout proche du Rhin, nous nous sommes arrêtés dans ce restaurant qui propose une jolie carte mixant spécialités alsaciennes et autres.
L’intérieur du restaurant, type winstub, est décoré avec goût. Possibilité de manger en terrasse également.
Je pris une salade de museau accompagnée de pommes de terre sautées et mon collègue une andouillette avec sauce moutarde accompagnée de frites et d’une petite salade.

salade de museau

pommes de terre sautées

andouillette

frites

petite salade

Coup de coeur de cette année 2012!
Très bonne cuisine du terroir et selon le Marché de saison. Le chef utilise beaucoup d’herbes aromatiques (livèche fraiche..) ce qui donne, notamment à la salade de museau, une grande fraicheur.

Endroit très agréable, personnel charmant. Après le repas, pour s’aérer, ne manquez pas à quelques km le port de plaisance où vous pourrez boire un petit café.

Nous y sommes retournés quelques semaines plus tard. Voici les photos des plats choisis : escargots, cuisses de grenouille, steak tartare, coupe de framboises fraîches.

Toujours aussi bon. Seul bémol, le steak tartare manquait un peu d’herbes aromatiques pourtant si bien choisies la première fois et les frites servies avec le steak étaient trop cuites.

escargots

steak tartare

cuisses de grenouilles

coupe de framboises fraîches, chantilly

plat à la carte de 10 à 20 €
note: 7,5/10

2, rue principale
67580 Offendorf

 

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Un mercredi soir entre amis, une nouvelle virée dans ma Winstub favorite.
Au menu, des rognons de veau à la crème

Rognons à la crème

un jambonneau grillé accompagné de pommes sautées

Jambonneau grillé

pommes de terre sautées

Une salade de viande de pot-au-feu ou Rindfleisch accompagnée de petites salades

salades

Salade de viande de pot-au-feu

et pour ma part un « Hot Corbeau », une saucisse fumée fourrée à la salade de choucroute nouvelle accompagnée de frites

Hot Corbeau

Le tout fut arrosé d’une bonne bouteille de Sylvaner, Grand Cru Zotzenberg de chez Rieffel en 2008

sylvaner Rieffel

Bilan, pas grand chose à redire. Peut-être que mon hot Corbeau aurait été meilleur avec du choux chaud plutôt que fourré d’une salade froide. Mais sinon, rognons très bon, jambonneau toujours de qualité ainsi que le Rindfleisch, et surtout un accueil et des discussions autour du vin avec le patron fort agréable. Ici, l’Alsace est heureuse!

l'Alsace heureuse vue par Hansi

Salade de viande de pot-au-feu; 15,50 €

Jambonneau grillé: 15,50 €

Rognons de veau: 16,50 €

Hot Corbeau: 14,50 €

bière pression: 3 €

Sylvaner Rieffel: 26 €

note: 7,5/10

21, quai Saint  Nicolas
67000 Strasbourg

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Retour dans la tanière du renard, un soir de semaine.

Intérieur

Pour le moment à Strasbourg je n’ai eu envie de retourner que dans trois winstub: celle-ci pour son rapport qualité-prix et son personnel sympathique, le Pont du Corbeau et le coin des Pucelles, pour la qualité de leurs cuisines.

Nous nous sommes installés à l’intérieur, car la grande terrasse était complète. Pensez à réserver si vous voulez vous installer dehors.

Des Laewerknepfle pour moi à savoir quatre petites quenelles de foie très réussies, pas trop salées (Dieu merci), et accompagnées d’une fraîche petite salade verte et de pommes de terre sautées

Laewerknepfle

Mon voisin de table choisit un onglet à l’échalote avec des frites et toute une ribambelle de bons petits plats: purée, ratatouille etc. Bonne viande, les frites peinent un peu.

Onglet à l'échalote

pommes de terre sautées et légumes

Le tout fut arrosé d’un 1/2 rouge du Languedoc, un château l’Hospitalet.

En dessert, un café alsacien au marc de Gewurtztraminer.

Café alsacien

Ensemble très agréable, atmosphère détendue, cadre et personnel vraiment sympathique. On s’y sent très bien dans ce refuge, et à mon goût beaucoup mieux que dans des winstub blindées comme au Clou.

Onglet à l’échalote: 14,80 €

Quenelles de foie: 12,70 €

1/2 rouge: 12,50 €

Café alsacien: 7,50 €

note: 6,5/10

34, rue de Zurich
67000 Strasbourg


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Je ne vous avais pas encore parlé de la winstub Le Clou sise dans le quartier de la Cathédrale. Il y a une quinzaine d’années, elle fut une des authentiques tables de la cuisine alsacienne. J’y suis allée il y a quelques mois et y suis retournée dernièrement un samedi soir entre amis.
Bel endroit, chaleureux, nappes Beauvillé, assiettes aux décors d’Henri Loux, gravures de Hansi et marqueteries de Spindler aux murs. Personnel efficace mais peu souriant. Pour commencer, un presskopf:

Presskopf

Puis, trois plats différents. Un jambonneau et pommes sautées

jambonneau

une saucisse paysanne (ou Brotwurtz) accompagnée de choucroute

Saucisse ou Brotwurst

et une choucroute garnie.

Choucroute garnie

Le choux était limite catastrophique, trop cuit, réchauffé mille fois, en bouillie, trop acide, trop salé. Vraiment dommage car le reste était bon et en particulier la cochonaille de nos trois plats qui fut de bonne qualité, notamment le jambonneau très tendre. Ce restaurant est très fréquenté par les touristes, quelle fausse idée doivent-il se faire de ce plat traditionnel! J’ose espérer que ce fut un accident…surtout que cette winstub est loin d’avoir la carte la plus compétitive niveau prix.
Pour finir, une très bonne glace au pain d’épices et un excellent café alsacien (version alsacienne de l’Irish coffee avec du Marc de Gewurtztraminer)

Presskopf: 10,30 €
Jambonneau: 15,50 €
Saucisse et sa choucroute: 13,10 €
Choucroute garnie: 16,70 €
Café alsacien: 8 €
un verre de Muscat René Muré: 4,40 €
un kir: 4,15 €

note: 6,5/10

3, rue Chaudron
67000 Strasbourg


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